Buongiorno! 🙂

Meno di una settimana ci separa dal Natale e dal… pranzo di Natale! Quindi oggi parliamo di… quante calorie assumeremo col solo pranzo di Natale? Ne abbiamo un’idea?

Faccio l’esempio di un menu medio, non troppo abbondante, né frugale:

• Antipasto: 3 crostini con paté di fegatini e 2 – 3 fette di prosciutto crudo con una fetta piccola di pane (30g);
• Primo piatto: un piatto (80g) di pasta al ragù di carne;
• Secondo piatto: arista 5 fette, patate arrosto, piselli e una fetta di pane (50g);
• Dessert: una fetta di panettone, due datteri e un po’ di frutta secca
• Bibite: un bicchiere di vino rosso, un bicchiere di spumante e un bicchiere di amaro.

Ecco il conto:

• Pane per i crostini, col prosciutto, col secondo circa 100g quindi 267 Kcal +
• Paté di fegato circa 20g quindi 68 Kcal +
• Prosciutto crudo sgrassato circa 25g quindi 40 Kcal +
• 80g (a crudo) di pasta hanno circa 285 Kcal +
• Ragù circa 50g diciamo circa 60 Kcal +
• Arista 3-5 fette (dipende dallo spessore, olio compreso) circa 260 Kcal +
• Patate arrosto (una patata media, olio compreso) circa 200 Kcal +
• 3-4 cucchiai di piselli circa 100 Kcal +
• Una fetta di panettone (100 g) circa 300 Kcal +
• 2-3 datteri circa 70 Kcal +
• Una trentina di pistacchi circa 180 Kcal +
• 2 bicchieri tra vino e spumante e un bicchierino di amaro circa 240 Kcal

Totale: 2100 Kcal. 😮

Molto dipende dai metodi di cottura, i menu saranno diversi, alcuni di noi mangeranno probabilmente di più, altri (spero i miei pazienti! 😉 ) di meno.

Alcune osservazioni:

1. È molto frequente che il pranzo di Natale sia carente di verdura e frutta. Potrebbero costituire la vostra cena: un minestrone di verdura e un frutto. 💡
2. Prosecco, vino, spumante, amaro… e l’acqua? Ricordiamoci di bere acqua, anche a Natale!
3. Quanto movimento dovremmo fare per consumare almeno metà pranzo (circa 1000 Kcal)?
   1. Giocare a biliardo per circa 5 ore…
   2. Camminare in maniera rilassata (a una velocità di 3 Km/ora) per 4 ore e mezzo: se il pranzo di Natale terminasse alle 16, per le 20.30 saremmo di ritorno!
   3. Giocare a pallavolo per 4 ore: magari aspettiamo Santo Stefano per saltare…
   4. Pulire a fondo casa per 3 ore consecutive, senza pause. Pulire proprio il giorno di Natale, però…
   5. Giocare a tennis per 2 ore. Potremmo coinvolgere anche un altro oberato commensale!
   6. Correre per 1 ora. Si può fare. Magari a digestione conclusa.

In ogni caso, che durante il pranzo di Natale ingurgitiate calorie che potrebbero sostentarvi per tre settimane o che digiuniate, vi porgo i miei auguri di un Natale felice e di un 2019 ricco di salute e sobrietà.

Auguri! 😀