Buon venerdì!

Oggi sono a Bologna per il convegno ADIgiuno – Esplorazione del digiuno e dintorni. Mangiare poco potrebbe essere un buon modo per evitare le patologie non-trasmissibili e allungarsi la vita in buona salute, da cui varie voci hanno proposto come soluzione dei problemi la restrizione calorica, attuata in diverse modalità fino al digiuno o al semidigiuno.

È così? Spero di scoprirlo oggi: mi aspetto da questo convegno risposte basate su evidenze scientifiche.
Buona giornata!